Tutor 1
Tovar Rojas, Alejandro
Palabras clave
Industria y comercio de productos cárnicos, Grasa hidrogenada, Embutidos
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
10-25-1995
Programa académico
Zootecnia
Facultad
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Citación recomendada
Guzman Becerra, V. E., & Garcia Gomez, M. L. (1995). Elaboración de productos cárnicos emulsificados con inclusión de grasa hidrogenada de soya. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/651
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia