Tutor 1
Tovar Rojas, Alejandro
Palabras clave
Carne de búfalo, Producción de carne, Productos cárnicos emulsificados
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1996
Programa académico
Zootecnia
Facultad
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Citación recomendada
Montoya Moncada, J. (1996). Caracterización y funcionalidad en cuatro cortes comerciales de la canal de búfalo. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/685
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia