Tutor 1

Gómez, Javier Eduardo

Resumen

El presente estudio se realizó con el fin de evaluar los efectos de la inclusión de celulosa en polvo sobre los parámetros zootécnicos, sanitarios y microbiológicos en gallinas ponedoras en producción. Se incluyeron niveles de 0 (T1), 0,3 (T2) y 0,5 (T3) % de celulosa en polvo, se determino la composición bromatológica de los huevos sometidos a tratamiento, se evaluaron los parámetros productivos y microbiológicos. El porcentaje de producción de huevo fueron superiores en los grupos T1 y T2 (p>0,05) con una diferencia de 75,8 y 75,7% de producción con respecto a 74,8% del grupo T3. La mejor conversión de alimento se presento en los grupos T1 y T2. La inclusión de celulosa en polvo no afecto de manera negativa la composición nutricional de los huevos. Los parámetros sanitarios evaluados principalmente fueron condiciones de las heces y niveles de amoniaco los cuales se vieron positivamente influenciados con la inclusión de celulosa en polvo obteniendo deyecciones secas y niveles de amoniaco entre 5 a 10 ppm, nivel que se encuentra por debajo de lo tolerable por las aves. La inclusión de celulosa en polvo genero un incremento de bacterias acidolácticas (p<0,01) en los tratamientos T2 y T3 con 2,43 y 2,9*E10 Ufc /ml con respecto a 1,83*E10 del grupo T1 y una disminución en la presencia de bacterias entéricas en los grupos T2 y T3 con 2,65 y 2,46*E10 Ufc/ml con respecto 3,71*E10 del grupo T1.

Resumen en lengua extranjera 1

This study was performed to assess the effects of inclusion of cellulose powder on the zootechnical parameters, public health and microbiological production in laying hens. Levels were 0 (T1), 0.3 (T2) and 0.5 (T3)% cellulose powder, was determined the composition of the eggs bromatological treatment, evaluated the production and microbiological parameters. The rate of egg production were higher in groups T1 and T2 (p> 0.05) with 75.8 and 75.7% of production at 74.8% in group T3. The best conversion of food in groups T1 and T2. The addition of cellulose powder does not adversely affecting the nutritional composition of eggs. The parameters were evaluated mainly health conditions of feces and ammonia levels which were positively influenced by the inclusion of cellulose powder obtained droppings dry and ammonia levels between 5 to 10 ppm, a level that is below what is tolerable for birds. The addition of cellulose powder, generating an increase in bacteria acidolácticas (p <0.01) in treatments T2 and T3 with 2.43 and 2.9 * E10 cfu / ml compared to 1.83 * E10 group and T1 a decrease in the presence of enteric bacteria in groups T2 and T3 with 2.65 and 2.46 * E10 cfu / ml compared with 3.71 * E10 group T1.

Programa académico

Zootecnia

Palabras clave

Celulosa en polvo, Ponedora de línea, Bacterias entéricas

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

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Fecha de elaboración

3-1-2009

Programa académico

Zootecnia

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia

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