Tutor 1
Diaz, Eduardo
Palabras clave
Queso mozzarela, Conservación del queso
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
1998
Programa académico
Zootecnia
Facultad
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Citación recomendada
Lopez Aguilera, X. (1998). Estudio técnico sobre conservación no tradicional para queso fresco mozzarella. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/790
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia
COinS