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Tutor 1

Forero Castañeda, Luis Manuel

Resumen

Respecto al análisis del eslabón de comercialización de la cadena cárnica porcina en Fomeque, Cundinamarca, en la investigación se puede determinar que a nivel nacional, Colombia tiene producciones importantes de cerdo, teniendo al departamento de Antioquia como el principal productor de carne de cerdo con una participación de más del 45%, seguido a esto el análisis del eslabón de la comercialización en el municipio de Fomeque indico que no son producciones nuevas contando con una participación de más de 5 y hasta más de 10 años en las producciones que se caracterizan por manejar el ciclo completo (cría, levante y ceba), pero seguido se reconoce una utilidad neta baja que esta sobre el 10% debido en principio por una falta de utilización de herramientas de publicidad y promoción, y el mal acceso en vías de transporte que suman costos a su producción

Resumen en lengua extranjera 1

Regarding the analysis of the marketing link of the pork meat chain in Fomeque, Cundinamarca, in the investigation can determine that at the national level, Colombia has important pig production, having the department of Antioquia as the main producer of pork with a share Of more than 45%, followed to this the analysis of the link of the commercialization in the municipality of Fomeque indicated that they are not new productions counting on a participation of more than 5 and until more than 10 year in the productions that are characterized by handling the (Breeding, raising and fattening), but a net profit is still low that is above 10% due in principle to a lack of use of advertising and promotion tools, and poor access in transport routes that add costs To its production

Palabras clave

Comercialización, Agrocadena, Eslabón, Cadena porcicola, Commercialization, Link, Chain porcicola, Industria y comercio de la carne, Carne de cerdo, Costos de producción, Meat industry and trade, Pork, Costs industrial

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

1-1-2017

Programa académico

Administración de Agronegocios

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Administración de Agronegocios

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