Title
Development of the Quality Management System under ISO 9001: 2008 in Potato Processing SMEs in Bogota
Resumen
En este artículo se presentan los resultados del proyecto de investigación “Nivel de desarrollo del sistema de gestión de calidad (SGC) bajo NTC ISO 9001 en las pymes procesadoras de papa de Bogotá”. Se incluye la contextualización del proyecto, así como la metodología para la recolección y análisis de la información de las empresas estudiadas. Posteriormente, se presentan los resultados que dan cuenta de las características generales de las pymes procesadoras de papa ubicadas en Bogotá (número de empleados, nivel de formación y existencia de estructura organizacional, entre otros), del nivel de desarrollo del sistema de gestión de calidad en las pymes procesadoras de papa que hicieron parte de la investigación, y beneficios del desarrollo y certificación del SGC, de acuerdo con tres grandes empresas del sector ubicadas en Bogotá. Finalmente, se presenta la discusión de los resultados, que incluyen conclusiones de la investigación
Palabras clave
Gestión de calidad, pymes, ISO 9001, procesadora de papa
Abstract
This article presents the results of the research project entitled “Development Level of the Quality Management System (QMS) under NTC ISO 9001 in potato processing SMEs in Bogota”. It includes the contextualization of the project as well as the methodology for collecting and analyzing the information of the companies studied. The results are subsequently presented, which account for the general characteristics of potato processing SMEs in Bogotá (number of employees, level of training and the existence of organizational structure, etc.), for the level of development of the quality management system in potato processing SMEs that took part in the research, and the benefits of development and the QMS certification, according to three major companies located in Bogota. Finally, the discussion of the results is presented, which include conclusions about the research
Keywords
Quality Management; SMEs; ISO 9001; Potato Processor
Fecha de recepción
10 de junio de 2011
Fecha de aceptación
22 de agosto de 2011
Fecha de publicación
2011-12-01
Licencia Creative Commons
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Tipo de documento
Artículo de investigación
Editorial
Universidad de La Salle. Ediciones Unisalle
Citación recomendada
Pardo Mora, Eliana María; Estanislao Q., Mauricio; and Ramírez, Leila Nayibe
(2011)
"Desarrollo del sistema de gestión de calidad bajo ISO 9001:2008 en las pymes procesadoras de papa ubicadas en Bogotá,"
Gestión y Sociedad:
No.
2
, Article 6.
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