Tutor 1
Parra Martínez, Yanneth
Resumen
En los últimos años, las metodologías de producción más limpia han demostrado ser un excelente esquema de gestión ambiental, en el que el trabajo coordinado entre el ingeniero ambiental y el sector productivo permite alcanzar resultados positivos en áreas como el mejoramiento de procesos y servicios, así como el control de la contaminación, la adaptación tecnológica y el desarrollo productivo del sector privado. En nuestro programa “Formulación y evaluación de alternativas de Producción más Limpia en una procesadora avícola en la ciudad de Bogotá D.C.” el cual se ha venido desarrollando bajo el marco del Convenio de Producción más Limpia suscrito con el sector avícola, y en el que se ha reconocido que los retos asumidos por las áreas de la Empresa objeto de estudio y derivados del mecanismo de producción más limpia aún no se han agotado, por el contrario se debe apuntar hacia el logro de unas metas que permitan optimizar las condiciones de competitividad del sector avicultor en el nuevo contexto del mercado. Sin embargo, las expectativas iniciales fueron superadas, se reconocen e identifican avances significativos en aspectos como el de la pronta recuperación de la tasa de retorno de las inversiones efectuadas así como en el recurso hídrico, residuos sólidos y energía, la incidencia de la gestión ambiental sobre la calidad del producto final y la notoria disminución del impacto ambiental en la Empresa hace ver a la producción inmersa en el mecanismo de gestión de producción más limpia como una actividad amigable con el medio ambiente y auto sostenible. Las autoridades ambientales encargadas del proyecto evaluaron y analizaron el nivel de cumplimiento de las metas acordadas, garantizando en forma constante la veracidad de los informes de avance en la producción más limpia, la disminución real del impacto ambiental y el acatamiento de los estándares normativos vigentes de cada uno de los entes productores involucrados. Finalmente se logró que el área productiva y directiva de la Empresa reúna esfuerzos continuos y generen nuevas ideas, dirigidas hacia el mejoramiento de la productividad con garantía de sostenibilidad ambiental, útiles a la sociedad, al medio ambiente y a la economía empresarial
Resumen en lengua extranjera 1
In recent years, the methodologies of cleaner production have prevent to be an excellent scheme for environmental management, in which coordinated work between environmental engineer and the productive sector can achieve positive results in areas such as improving processes and services, such as pollution control, technological adaptation and productive development of the private sector. In our program, " Formulation and evaluation of alternatives cleaner production in a processing poultry in Bogotá dc " which has been developed under the framework of the Convention on Cleaner Production, signed with the poultry sector , which is it is recognized that the challenges faced by the areas of the Company arising from the mechanism of cleaner production has not yet been exhausted and instead should aim towards achieving some goals to optimize the competitiveness of the poultry farmer sector in the new market context . However , initial expectations were surpassed , they recognize and identifies significant progress in areas such as the speedy recovery of the rate of return on investments as well as water resources , solid waste and energy , the impact of environmental management on the quality of the final product and the marked decrease environmental impact on the Company it makes seeing immersed in the production management mechanism cleaner production as a friendly activity with the environment and sustainable car. Records reduce the environmental impact of the sector are taken, the responsible environmental authorities of the project evaluated and analyzed the level of compliance with the agreed targets, ensuring consistently the veracity of reports of progress in cleaner production, the actual decline environmental impact and compliance with existing regulatory standards of each of the entities involved producers. Finally got the production and management area of the company meet continued efforts and generate new ideas, aimed at improving productivity with ensuring environmental sustainability, useful to society, the environment and business economics
Palabras clave
Política ambiental, Industrias - Aspectos ambientales, Protección del medio ambiente, Control de aves de corral, Planificación del saneamiento ambiental, Environmental policy, Industries - Environmental aspects, Environmental protection, Poultry control, Environmental health - Planning
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
2016
Programa académico
Ingeniería Ambiental y Sanitaria
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Ruíz Gutiérrez, J., & Ramírez Pabón, V. (2016). Formulación y evaluación de alternativas de producción más limpia en una procesadora avícola en la ciudad de Bogotá D.C. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_ambiental_sanitaria/279
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Ambiental y Sanitaria