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Resumen

En la actualidad Colombia es un país con un gran potencial de producción acuícola, gracias a que su territorio y ubicación geográfica ofrecen diversas condiciones climáticas que aportan a una variada producción de peces. Según la Autoridad Nacional de acuicultores y pesca (AUNAP), en el año 2019 se ha visto en aumento la producción de pescado acuícola, llegando a duplicar su productividad en toneladas desde el 2009, en comparación con otras técnicas como la pesca artesanal o Marina. (Pinzón, 2019). La demanda de pescado en la última década también se ha visto aumentada, evidenciando un consumo per cápita anual de pescado de 3,7 kg por persona en el 2009 a el doble en el año 2019 en la capital. En algunas regiones del país llega a superar los 50 kg de consumo anual por persona. (Revista Dinero, 2019). En la actualidad Colombia cuenta con cuerpos de agua óptimos para la cría de trucha, tilapia y otras especies, un clima apropiado para la producción de estas variedades de peces, pero debido a la baja tecnificación del sector, los pocos conocimientos técnicos y la mala planificación en la producción, han hecho que esta actividad se haga de manera artesanal, disminuyendo su producción y llegando a generar la baja rentabilidad del sector

Resumen en lengua extranjera 1

At present Colombia is a country with a great potential for aquaculture production, thanks to its territory and geographical location offering diverse climatic conditions that contribute to a varied fish production. According to the National Authority of Aquaculture and Fisheries (AUNAP), in 2019 the production of aquaculture fish has increased, doubling its productivity in tons since 2009, compared to other techniques such as artisanal or marine fishing. (Finch, 2019). The demand for fish in the last decade has also increased, showing an annual per capita consumption of fish of 3.7 kg per person in 2009 to double in 2019 in the capital. In some regions of the country it reaches more than 50 kg of annual consumption per person. (Dinero Magazine, 2019). At present Colombia has optimal water bodies for the breeding of trout, tilapia and other species, an appropriate climate for the production of these varieties of fish, but due to the low technology of the sector, the little technical knowledge and the bad planning in the production, have made that this activity is done in an artisan way, diminishing its production and getting to generate the low profitability of the sector

Programa académico

Ingeniería en Automatización

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

2021

Programa académico

Ingeniería en Automatización

Facultad

Facultad de Ingeniería

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería en Automatización

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