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Título

Diseño del sistema HACCP para la producción de carne en canal y vísceras bovinas en Cofema S.A

Autor

Cesar Ivan Castiblanco Medina, Universidad de La Salle, Bogotá

Tutor 1

Jose Fernandez Manrique

Palabras clave

Industria de la carne, Control de carnes

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

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Fecha de elaboración

1-1-1999

Programa académico

Medicina Veterinaria

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Citación recomendada

Castiblanco Medina, C. I. (1999). Diseño del sistema HACCP para la producción de carne en canal y vísceras bovinas en Cofema S.A. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/medicina_veterinaria/728