Tutor 1

Acosta González, Julio Alberto

Resumen

El presente estudio de caso es realizado en la Granja Las Acacias, en el municipio de Montería, capital del departamento de Córdoba; donde se encuentra una producción intensiva de tilapia roja (Oreochromis sp) en sistema de jaulas flotantes. Se determinaron los indicadores productivos en promedio para las 15 jaulas en 182 días, los cuales fueron: biomasa (879 kg/m3), conversión alimenticia (CA=2,41) y ganancia de peso diaria (0,92 g); además de parámetros fisicoquímicos del agua mediante equipos de la marca HACH, tales como oxígeno disuelto (OD=3,92mg/l), temperatura mínima (24C), temperatura máxima (32C ) y pH (7.5). Basados en el estado del arte se determinaron las problemáticas y por medio de matrices de priorización y de Vester, se logró indicar las dificultades más relevantes a corregir. Mediante la comparación bibliográfica reportada por (Conte, 2002), se descartó que la densidad establecida fuera la principal problemática realizando una comparación de la densidad del presente estudio de (250 peces/m3) con los dos grupos reportados por el autor mencionado de (500-600 peces/m3) y (300- 400 peces/m3). Se evidenció mayores ganancias de peso diaria y mayor producción de biomasa por kg/m3. Se determinó que el principal factor es el bajo OD de 3,92 mg/l. Finalmente se plantearon alternativas tecnológicas que permiten mejorar los índices productivos de la explotación en estudio.

Palabras clave

Tilapia roja, Indicadores, Problemática, Matriz, Alternativas

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

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Fecha de elaboración

6-2019

Programa académico

Zootecnia

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia

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