Tutor 1
Rincón Mesa, Ernesto
Palabras clave
Ganado bovino, Calidad de alimentos, Reservas de carne, Plantas de sacrificio, Sector ganadero, Sacrificio de ganado
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
9-2003
Programa académico
Zootecnia
Facultad
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Citación recomendada
Vega Guio, J. F. (2003). Modelo aplicativo del sistema HACCP para plantas de sacrificio bovino. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/971
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia