Tutor 1
Velasquez Mosquera, Juan Carlos
Resumen
En la finca la Palmita ubicada en el municipio de Villavicencio (Meta), se realizó un estudio para evaluar medidas morfométricas y caracterizar el músculo glúteo medio en Ovinos de Pelo Colombiano y sus cruces con las razas Katahdin y Santa Inés. En el estudio se utilizaron 51 animales de los tipos raciales Ovino de Pelo Colombiano por Ovino de Pelo Colombiano (OPC X OPC), Ovino de Pelo Colombiano por Katahdin (OPC X KATAHDIN) y Ovino de Pelo Colombiano por Santa Inés (OPC X SANTA INÉS ), de ambos sexos. Los datos se tomaron en tres edades. Se midió altura a la cruz, perímetro torácico y longitud corporal, para el análisis tisular se avaluó el diámetro de fibras, el número de fibras musculares y la presencia de tejido adiposo. Se manejó estadística descriptiva, también se realizó correlaciones múltiples. En los resultados en cuanto a ganancia de peso los machos OPC X KATAHDIN obtuvieron los mayores valores (20,4 ± 3,45 kg), al igual que las hembras OPC X SANTA INES (17,3 ± 4,72 kg). En la longitud corporal y altura a la cruz OPC X KATAHDIN también obtuvo mayor tamaño, perímetro torácico fue muy similar en los tres grupos. Las hembras OPC X SANTA INES mantuvieron el mayor diámetro de fibras, el número de fibras no tuvo relación con el diámetro de estas, la grasa intramuscular predominó en las hembras criollas y en el cruce con Katahdin tanto en macho como en hembra. Se discute que la variación de los resultados en crecimiento puede deberse a aspectos medioambientales ya la gran cantidad de partos gemelares de los que provenían estos animales al igual que las hembras OPC X SANTA INES (17,3 ± 4,72 kg). En la longitud corporal y altura a la cruz OPC X KATAHDIN también obtuvo mayor tamaño, perímetro torácico fue muy similar en los tres grupos. Las hembras OPC X SANTA INES mantuvieron el mayor diámetro de fibras, el número de fibras no tuvo relación con el diámetro de estas, la grasa intramuscular predominó en las hembras criollas y en el cruce con Katahdin tanto en macho como en hembra. Se discute que la variación de los resultados en crecimiento puede deberse a aspectos medioambientales ya la gran cantidad de partos gemelares de los que provenían estos animales al igual que las hembras OPC X SANTA INES (17,3 ± 4,72 kg). En la longitud corporal y altura a la cruz OPC X KATAHDIN también obtuvo mayor tamaño, perímetro torácico fue muy similar en los tres grupos. Las hembras OPC X SANTA INES mantuvieron el mayor diámetro de fibras, el número de fibras no tuvo relación con el diámetro de estas, la grasa intramuscular predominó en las hembras criollas y en el cruce con Katahdin tanto en macho como en hembra. Se discute que la variación de los resultados en crecimiento puede deberse a aspectos medioambientales ya la gran cantidad de partos gemelares de los que provenían estos animales Las hembras OPC X SANTA INES mantuvieron el mayor diámetro de fibras, el número de fibras no tuvo relación con el diámetro de estas, la grasa intramuscular predominó en las hembras criollas y en el cruce con Katahdin tanto en macho como en hembra. Se discute que la variación de los resultados en crecimiento puede deberse a aspectos medioambientales ya la gran cantidad de partos gemelares de los que provenían estos animales Las hembras OPC X SANTA INES mantuvieron el mayor diámetro de fibras, el número de fibras no tuvo relación con el diámetro de estas, la grasa intramuscular predominó en las hembras criollas y en el cruce con Katahdin tanto en macho como en hembra. Se discute que la variación de los resultados en crecimiento puede deberse a aspectos medioambientales ya la gran cantidad de partos gemelares de los que provenían estos animales.
Resumen en lengua extranjera 1
In the Palmita farm located in the town of Villavicencio (Meta), a study was conducted to evaluate morphometrics and characterize the gluteus medius muscle in sheep hair and their crosses with races Katahdin and St. Agnes. In the process it used 51 animals of them types racial OPC X OPC, OPC X KATAHDIN and OPC X SANTA INÉS, of both sexes. The data are taken at three different ages. Is measured height to the cross, perimeter chest and length body, for the analysis tissue is valued the diameter of fibers, the number of fibers muscle and the presence of tissue adipose. He was managed descriptive statistics, also were multiple correlations. Results in terms of weight gain in males OPC X KATAHDIN obtained the highest values (20, 4±3, 45), as well as females OPC X SANTA INÉS (17, 3±4, 72). In the length body and height to the cross OPC X KATAHDIN also obtained greater size, perimeter chest was very similar in the three groups. OPC X SANTA INÉS females maintained the largest diameter of fibers, the number of fibres haven’t connection with the diameter of these, intramuscular fat predominated in the native females and at the junction with Katahdin both male and female. Is discussed that the variation of them results can duty is to the wrong management nutritional and to the great amount of births twins of which came these animals.
Palabras clave
Ovinos, Cría y desarrollo de ganado, Ganadería, Mejoramiento de la especie, Ganado lanar
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
2017
Programa académico
Zootecnia
Facultad
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Citación recomendada
Quintero Ricardo, Y. E. (2017). Evaluación morfométrica y caracterización muscular en ovinos de pelo y sus cruces en el Piedemonte Llanero. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/166
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia