Tutor 1
Suárez Cortés, Ricardo Andrés
Tutor 2
Vergara Vergara, Wilson
Resumen
El presente estudio evalúa la viabilidad para el montaje de una empresa procesadora de lácteos y sus derivados en el municipio de Sabana de Torres, Santander. Este incluye la caracterización de la población de la localidad, estudio de mercado local respecto a oferta y demanda de leche y sus derivados. A partir de éste establece el tamaño de la empresa, incluyendo el montaje de una planta de producción de 6000 litros diarios. Finalmente se realizo un estudio financiero que permite determinar, con un VPN de - $ 1.424.096.167 y una TIR de 6%, la inviabilidad del proyecto, razón por la cual se rechazó la posibilidad de montar una planta de producción de lácteos en el municipio de Sabana de Torres.
Resumen en lengua extranjera 1
The present study evaluates the viability for the assembly of a dairy processing company in the municipality of Sabana de Torres, Santander’s department. This includes the characterization of the population from the locality, the merchandising study in respect to the milk’s and its derivates offer and demand. Due to this, there was established the company’s size, including the mounting of a 6000 litters factory. Finally, there was developed a financial study that determined, with a Present net Value of - $ 1.424.096.167 and a internal return rat of 6%, the unviability of the project. Because of that, the assembling project of a dairy processing company on Sabana de Torres’s town was rejected.
Palabras clave
Estudios de factibilidad, Plantas lecheras, Mercadeo de leche, Industria lechera
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
2013
Programa académico
Zootecnia
Facultad
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Citación recomendada
Cala Ruiz, J. S. (2013). Factibilidad para la creación de una empresa de derivados lácteos en el municipio de Sabana de Torres, Santander. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/284
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia