Tutor 1
Moncada Rodríguez, Luz Myriam
Palabras clave
Confitería, Caramelos, Elaboración de dulces, Colombina S.A
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2003
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Peláez González, M. P. (2003). Calibración y estandarización del procedimiento para la de terminación del contenido de humedad por medio del método dieleléctrico para confites duros en Colombina S.A. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/405
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos