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Tutor 1

Moncada Rodríguez, Luz Myriam

Tutor 2

Ocampo, Martín

Tutor 3

Beltrán, Edgar

Tutor 4

Gómez, Roció

Tutor 5

Molina, Luis Humberto

Programa académico

Ingeniería de Alimentos

Palabras clave

Bacteriología, Carne, Conservación, Control de carne, Industria

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

1-1-2006

Programa académico

Ingeniería de Alimentos

Facultad

Facultad de Ingeniería

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos

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