Tutor 1
Cuéllar Garzón, Luis Augusto
Palabras clave
Industria de alimentos, Bocadillo, Preparación, Comestible, Empresa
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1997
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
González Velásquez, A. A., & Hurtado Rúa, B. C. (1997). Optimización del progreso de elaboración de comestibles: manjar blanco y bocadillo realizado en la empresa Industrias Cristal ubicado en el municipio de Fómeque, Cundinamarca. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/461
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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