Tutor 1
Brieul, Patrick
Tutor 2
Prieto Contreras, Lena
Palabras clave
Implementación, Recetas, Restaurantes, Empresa, Producción
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
1-1-2005
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Camargo Urrea, S. P. (2005). Implementación de recetas francesas estandarizadas para un restaurante en la ciudad de Santiago de Cali. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/585
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
COinS