Tutor 1
Galvis, Jesús Antonio
Palabras clave
Procesamiento de frutas, Frutas enlatadas, Mango, Elaboración
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
1-1-1999
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Villarreal Muñoz, C. E. (1999). Tratamientos de conservación aplicados en mango minimamente procesado. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/631
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos