Tutor 1

Martín Gómez, Pedro Fernando

Resumen

En el proceso de lavado del envase retornable, la dosificación de soda cáustica es un factor fundamental para el aseguramiento de las condiciones de asepsia; ya que la concentración de soda cáustica es una condición crítica dentro del proceso, es necesario establecer procedimientos y mecanismos que ayuden a ejercer un mayor control sobre esta condición. El diseño e implementación de un sistema automático para la dosificación, permite mejorar y optimizar el uso de la soda cáustica en la línea uno del salón de envase de la cervecería de Bogotá Bavaria S.A. El sistema verifica continuamente los valore de concentración y niveles de los dos primeros tanques que se encuentran al interior de la máquina lavadora, y el tanque elevado de la misma, con el fin de garantizar condiciones operacionales óptimas. Los valores de concentración de los tanques internos son monitoreados por medio de conductivimetros que sensan y envían un valor al controlador el cual evalúa las condiciones del proceso, para determinar las acciones de cada uno de los actuadores que integran el sistema y de esta forma mantener los valores de concentración y niveles de los dos primeros tanques en los rangos establecidos, dando como resultado un mejor aprovechamiento del recurso, y al mismo tiempo disminuir el riesgo de accidentes laborales.

Palabras clave

Automática, Bavaria S.A, Cervecería, Control automático, Controladores, Maquinaria, Programa PLC

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

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Fecha de elaboración

8-15-2002

Programa académico

Ingeniería en Automatización

Facultad

Facultad de Ingeniería

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería en Automatización

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