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Tutor 1

Martín Gómez, Pedro Fernando

Resumen

En el proceso de lavado del envase retornable, la dosificación de soda cáustica es un factor fundamental para el aseguramiento de las condiciones de asepsia; ya que la concentración de soda cáustica es una condición crítica dentro del proceso, es necesario establecer procedimientos y mecanismos que ayuden a ejercer un mayor control sobre esta condición. El diseño e implementación de un sistema automático para la dosificación, permite mejorar y optimizar el uso de la soda cáustica en la línea uno del salón de envase de la cervecería de Bogotá Bavaria S.A. El sistema verifica continuamente los valore de concentración y niveles de los dos primeros tanques que se encuentran al interior de la máquina lavadora, y el tanque elevado de la misma, con el fin de garantizar condiciones operacionales óptimas. Los valores de concentración de los tanques internos son monitoreados por medio de conductivimetros que sensan y envían un valor al controlador el cual evalúa las condiciones del proceso, para determinar las acciones de cada uno de los actuadores que integran el sistema y de esta forma mantener los valores de concentración y niveles de los dos primeros tanques en los rangos establecidos, dando como resultado un mejor aprovechamiento del recurso, y al mismo tiempo disminuir el riesgo de accidentes laborales.

Programa académico

Ingeniería en Automatización

Palabras clave

Automática, Bavaria S.A, Cervecería, Control automático, Controladores, Maquinaria, Programa PLC

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

8-15-2002

Programa académico

Ingeniería en Automatización

Facultad

Facultad de Ingeniería

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería en Automatización

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