Tutor 1
Ángel Matiz, Javier David
Resumen
El proyecto propone una alternativa de ingresos adicionales en la reserva Miramar ubicada en el municipio de Dibulla, La Guajira, buscando la disminución de algunos de los desechos presentes en sus cultivos, mediante el desarrollo de un producto ecológico innovador a partir del procesamiento de los rastrojos de la piña nativa de la región (ananas comosus), los cuales son considerados en el momento como la mayor fuente de desperdicios en la reserva (Olmos, 2018). El proyecto se desarrolla siguiendo algunos de los aspectos indicados en la guía metodológica para el diseño PREDICA, en las etapas establecidas como la definición estratégica del mercado, el diseño de detalle del producto, la aplicación de Ingeniería orientada al producto y la definición del proceso de producción del producto a elaborar
Resumen en lengua extranjera 1
The project proposes an alternative of additional income in the Miramar reserve located in the municipality of Dibulla, La Guajira, seeking the reduction of some of the waste present in their crops, through the development of an innovative organic product from the stubble processing of the region's native pineapple (ananas comosus), which are considered at the moment as the largest source of waste in the reserve (Olmos, 2018). The project is developed following some of the aspects indicated in the methodological guide for the PREDICA design, in the established stages such as the strategic definition of the market, the detailed design of the product, the application of Engineering oriented to the product and the definition of the process of production of the product to elaborate
Palabras clave
Piña, Rastrojo, Transformación, Producto, Diseño, Pineapple, Stubble, Transformation, Product, Design
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
2020
Programa académico
Ingeniería Industrial
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Cárdenas Buitrago, A. J., & Perdomo Sánchez, J. L. (2020). Desarrollo de un producto a partir de la fibra del rastrojo de la piña tipo nativa en la reserva Miramar en el municipio de Dibulla, La Guajira. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_industrial/143
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial