Título en lengua extranjera

production and commercialization of beans phaseolus vulgaris L bola roja variety as a model of sustainable agricultural production in the municipality of Zetaquira, Boyacá

Tutor 1

Sáenz Torres, Santiago Manuel

Resumen

El establecimiento del proyecto productivo de frijol (Phaseolus vulgaris L.) variedad bola roja, en la vereda La Esperanza del municipio de Zetaquira, Boyacá, permitió que los productores adoptaran nuevas formas de manejo técnico, minimizando así las pérdidas en producción y costos en compra de productos innecesarios. Además, enriqueció los conocimientos de la aprendiz en formación adquiridos desde la experiencia en campo. Con el componente de investigación se logró brindar asesoría sobre el correcto manejo de los residuos orgánicos y sus estrategias de uso. Desde el componente social se logró que identificar los problemas de cada eslabón de la cadena productiva de frijol y además en comunidad buscar soluciones viables para su correcto funcionamiento. Finalmente, en el desarrollo del componente de empresarización del campo se logró caracterizar el canal de comercialización del frijol bola roja. A partir de la comercialización y el presupuesto invertido se pudo diseñar un flujo de caja del proyecto productivo establecido en el municipio en cuestión.

Resumen en lengua extranjera 1

The establishment of the bean production project (Phaseolus vulgaris L.), red ball variety, in the La Esperanza village of the Zetaquira municipality, Boyacá, allowed producers to adopt new forms of technical management, thus minimizing production losses and purchasing costs. of unnecessary products. In addition, it enrichment the knowledge of the apprentice in training acquired from experience in the field. With the research component, it was possible to provide advice on the correct management of organic waste and its use strategies. From the social component, it was possible to identify the problems of each link in the bean production chain and also in the community to seek viable solutions for its proper functioning. Finally, in the development of the entrepreneurial component of the field, it was possible to characterize the marketing channel of the red ball bean. From the commercialization and the invested budget, it was possible to design a cash flow for the productive project established in the municipality in question.

Programa académico

Ingeniería Agronómica

Palabras clave

Comercialización, Cultivo, Análisis, Residuos, Frijol, Costos

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

2021

Programa académico

Ingeniería Agronómica

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Ingeniería Agronómica

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