Palabras clave
Alimentos congelados, Criogenia – Enseñanza, Conservación de alimentos, Industria de alimentos, Metodología
Tipo de documento
Tesis de maestría
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1991
Programa académico
Maestría en Docencia
Facultad
Facultad de Ciencias de la Educación
Citación recomendada
Leal Afanador, J. A. (1991). Refrigeración aplicadas a la industria de alimentos. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/maest_docencia/260
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad Ciencias de la Educación. Maestría en Docencia