Tutor 1
Leyva, Luis Alberto
Tutor 2
Fernandez, Jose
Palabras clave
Mataderos, Industria de la carne, Control de carnes
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1998
Programa académico
Medicina Veterinaria
Facultad
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Citación recomendada
Torres Alvarado, C. A. (1998). Sacrificio y faenado de ganado vacuno y porcino en el frigorífico Guadalupe y aplicación del sistema HACCP. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/medicina_veterinaria/954
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Medicina veterinaria