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Tutor 1

Suárez, Frank

Resumen

El presente trabajo de investigación se realizó con el propósito de diagnosticar la presencia de Aflatoxinas en alimentos concentrados y relacionarla con la problemática que representa dicha contaminación desde el enfoque de la salud pública y de la medicina oncológica, particularmente en la salud de los caninos domésticos ( Canis lupus familiaris). La cobertura de este trabajo de investigación comenzó con 593 historias clínicas de pacientes caninos con alguna afección oncológica, quienes fueron obtenidos de la base de datos de Oncovet ®, equipo veterinario dedicado al diagnóstico, tratamiento y seguimiento de pacientes con cáncer, de los cuales 311 fueron aceptados por consumir alimento comercial.

Resumen en lengua extranjera 1

The present research work was carried out with the purpose of diagnosing the presence of Aflatoxins in dry foods and to relate it to the problems represented by this contamination from the public health and oncological medicine approach, particularly in the health of domestic canines (Canis lupus familiaris). The coverage of this research work, began with 593 clinical histories of canine patients with an oncological condition, who were obtained from the database of Oncovet®, a veterinary team dedicated to diagnosis, treatment and follow-up of cancer patients, 311 of whom, were accepted for consume dry commercial food.

Palabras clave

Micotoxinas, Aflatoxina B1, Aflatoxina G1, Aflatoxina B2, Aflatoxina G2, Cáncer, Caninos, Alimento concentrado, HPLC, Almacenamiento, Niveles Máximos Permitidos, Aditivos Antimicotoxinas, Mycotoxins, Aflatoxin B1, Aflatoxin G1, Aflatoxin B2, Aflatoxin G2, Cancer, Canines, Dry food, ELISA, HPLC, Storage, Maximum Permitted Levels, Antimicotoxin Additives

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

2020

Programa académico

Medicina Veterinaria

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Medicina Veterinaria

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