Tutor 1
Betancourt Lopez, Liliana
Resumen
En el presente estudio se realizaron 2 experimentos con el fin de minimizar el impacto de la transición de dieta láctea a una dieta seca. En el experimento 1 se suplemento con leche bovina fermentada en niveles de 0 (G0), 10% (G1) y 20% (G2). La leche fue fermentada con un 3% de Kumis y se suministró durante 14 días. El peso corporal de los grupos G1 y G2 fue significativamente (p<0.05) mayor respecto a G0 superándolo en 2Kg y 3.5 Kg respectivamente. El consumo de alimento fue superior en los grupos G1 y G2. Por consiguiente, la suplementación con leche bovina fermentada es una alternativa viable que reduce el impacto que tiene en el lechón al transición de una dieta lacto dependiente a una dieta seca, mejorando así la homogeneidad de los lotes y un menor tiempo al sacrificio. En el segundo experimento se evaluó la adición de aceites esenciales de orégano a la suplementación con Kumis, para tal fin se establecieron dos grupos cada uno así: G0: 20% de leche bovina fermentada y dieta comercial y G1: 20% de leche bovina fermentada con 123 mg/Kg de alimento seco consumido de aceite esencial de orégano y dieta comercial. Los resultados fueron analizados bajo un diseño completamente al azar. El peso corporal del grupo G1 fue significativamente (p<0.05) mayor respecto a G0 superándolo en 1.1 Kg. En la conversión alimenticia no presentó diferencias significativas.
Resumen en lengua extranjera 1
In the present study made 2 experiment with the objective of minimize of the transition impact since a diet lacto employee to a dry diet. In the experiment 1 was supplemented with fermented bovine milk in levels of 0 (G0), 10% (G1) y 20% (G2). The milk was fermented with 3% de commercial kumis and was supplemented by 14 day. The corporal weight of the groups G1 and G2. Therefore, supplementation with fermented bovine milk is a viable alternative that reduces the impact that has in milk transition of a diet lacto employee to a dry diet. Improving the homogeneity of the lots, which translation in a smaller time to the sacrifice. In the second experiment was evaluated the addition of essential oil oregano to the supplementation with kumis for this was made 2 groups of 14 pigs age one so: G0: 20% fermented bovine milk and commercial diet and G1: 20% fermented bovine milk with 123 mg/Kg of dry food consumed essential oil oregano and commercial diet . the results were analyzed under design completely at random. The corporal weight of group G1 was significantly (p<0.05) greater with respect to G0 more than in 1.1 Kg . the conversion did not appear.
Palabras clave
Lechones, Leche, Fermentación, Orégano
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
2007
Programa académico
Zootecnia
Facultad
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Citación recomendada
Barbosa Triana, L. F. (2007). Utilización de leche bovina fermentada en la alimentación de lechones destetos durante la cuarta y quinta semana de edad. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/163
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia