Tutor 1

Castiblanco Salas, Sergio Rene

Resumen

El objetivo primordial de este trabajo es estimar el numero de productores de caracol en el municipio de Cota, con miras a la formación de una cooperativa de caracol Helix aspersa. Para ello fue necesario iniciar con la recolección de datos mediante censos y encuestas a productores helicícolas existentes en el municipio, así como a personas interesadas en la explotación del caracol, con el fin de establecer sus caracteristicas, necesidades y aspiraciones; luego se procesó dicha información, para así estimar los niveles de producción de caracol en el municipio; posteriormente se elaboró un manual técnico donde se tratan temas como producción, manejo, reproducción, etc. Se convocó a las personas realmente interesadas en dicha actividad, a siete reuniones, donde se dictaron charlas de helicicultura y se solucionaron inquietudes, además se definieron los procesos necesarios para la constitución y administración de la posible cooperativa. A continuación se determino el costo de producción de caracol por productor, como el costo de formación de la cooperativa y se determino la viabilidad económica de la misma. Finalmente se investigo toda la normatividad necesaria para establecer los cultivos.

Resumen en lengua extranjera 1

The primordial objective of this work is to estimate the number of producing of snail in the municipality of Cota, with an eye toward the formation of a cooperative of snail Helix aspersa. For it was necessary to begin with the gathering of data by means of censuses and surveys to producing existent helicícolas in the municipality, as well as to people interested in the exploitation of the snail, with the purpose of establishing their characteristics, necessities and aspirations; then this information was processed, it stops this way to estimate the levels of snail production in the municipality; later on a technical manual was elaborated where they are topics like production, handling, reproduction, etc. It was summoned really interested people in this activity, to seven meetings, where helicicultura chats were dictated and restlessness were solved, they were also defined the necessary processes for the constitution and administration of the possible cooperative. Next you determines the snail cost of production for producer, as the cost of formation of the cooperative and you determines the economic viability of the same one. Finally one investigates the whole necessary normatividad to establish the cultivations.

Programa académico

Zootecnia

Palabras clave

Caracol de tierra, Cría y manejo de caracol, Helicicultura

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
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Fecha de elaboración

2005

Programa académico

Zootecnia

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia

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