Tutor 1
Ortiz Peña, Vladimir
Palabras clave
Babillas, Cocodrilos, Embutidos, Carne de babilla
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1993
Programa académico
Zootecnia
Facultad
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Citación recomendada
Aponte Sanchez, L. A. (1993). Carne de babilla caiman crocodylus, utilizada como materia prima cárnica, en la elaboración de productos escaldados y curados. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/585
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia
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