Tutor 1
Tovar, Alejandro
Palabras clave
Aceite de palma, Industria y comercio, Productos cárnicos, Embutidos, Frigoríficos
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1994
Programa académico
Zootecnia
Facultad
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Citación recomendada
Manrique, M., & Vargas, O. (1994). Inclusión de grasas hidrogenadas de aceite de palma en productos cárnicos emulsificados. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/631
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia
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