Tutor 1
Tovar Rojas, Alejandro
Palabras clave
Carne de lombriz, Productos cocidos, Paté, Lombriz roja
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1999
Programa académico
Zootecnia
Facultad
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Citación recomendada
Sachica Gomez, I. A. (1999). Propiedades funcionales de la carne de lombriz roja californiana LRC, y su comportamiento en la elaboración de productos cocidos tipo paté. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/843
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia