Tutor 1
Fonseca Vigoya, Víctor Jairo
Palabras clave
Nutrición, Fermentación, Bebidas alcohólicas, Planta procesadora de alimentos, Maíz, Industria
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1998
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
López Suárez, M. F., & Leuro Rodríguez, M. (1998). Elaboración de una bebida fermentada a partir de maíz. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/570
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos