Tutor 1
Guzmán Cortés, Rafael
Tutor 2
Ospina Giraldo, Julián
Palabras clave
Galletas, Tortas, Industrias alimenticias, Revestimientos comestibles
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2010
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Rincón Venegas, Y. A. (2010). Reformulación de la galleta de navidad para la empresa Incodepf S.A. Ubicada en la ciudad de Funza-Cundinamarca. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/28
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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