Tutor 1
Arango, Luz Marina
Palabras clave
Fruto del árbol del pan, Alimentos congelados, Frutas congeladas
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2000
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Duffis, S. A. (2000). Elaboración de un nuevo producto prelisto y congelado utilizando el fruto del árbol del pan Artocarpus altilis. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/333
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos