Tutor 1
Cuéllar, Luis Augusto
Palabras clave
Pescado como alimento, Proteínas, Mercado, Planta procesadora de alimentos
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1997
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
López Pardo, E. (1997). Estudio de viabilidad para la elaboración de productos apanados de pescado en la empresa Frutos del Mar S.A. 1997. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/344
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos