Tutor 1
Fonseca Vigoya, Víctor Jairo
Palabras clave
Malta, Obtención, Levaduras, Cebada, Producción
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1997
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
López Macias, E. (1997). Elaboración de una bebida con extracto de malta. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/466
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos