Palabras clave
Productos pesqueros, Conservación, Planta procesadora
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1997
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Hernández P., N. M. (1997). Viabilidad técnico financiera para la congelación y comercialización de pescados y mariscos en la Corporación de Abastos de Bogotá S.A. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/465
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos