Tutor 1
Prieto Contreras, Lena
Palabras clave
Enzimas, Disertaciones, Extracción
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2005
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Miranda Olarte, S. M., & Moreno Díaz, N. M. (2005). Extracción de la enzima a- amilasa fúngica a partir del aspergillus oryzae para aplicarla en harina de procesos de panificación. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/408
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos