Tutor 1
Gualdron de Hernández, Lucila
Tutor 2
Moncada Rodríguez, Luz Myriam
Palabras clave
Alimento, Producción de bocadillo, Mercadeo
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2004
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Carrasco Rincón, M. A., & Cruz Vinchira, L. M. (2004). Determinación de variables para la obtención de bocadillo de guayaba por medio de evaporación al vacío. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/445
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos