Tutor 1
Duarte Medina, Álvaro
Palabras clave
Fabricación, Vino, Vinicultura, Bebidas alcohólicas, Fermentación
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1997
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Enriquez Bernal, S. P., & Guzmán Vega, M. E. (1997). Estudio de factibilidad técnico económico para la obtención de vino a partir de la caña de azúcar. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/458
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos