Tutor 1
Ligarreto Moreno, Gustavo
Tutor 2
Guzmán Cortés, Rafael
Palabras clave
Germoplasma de papa, Calidad de la industria, Pasabocas
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1998
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Huertas Prieto, J. D. (1998). Caracterización de germoplasma de papa (Solanum tuberosum ssp. tuberosum) por parámetros de calidad para la industria de pasabocas. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/561
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos