Tutor 1
Neira Bermúdez, Esperanza
Palabras clave
Leche de cabra, Composición fisicoquímica
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2001
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Cuintaco Prieto, M. C., & Ruiz Sabogal, O. L. (2001). Estudio preliminar de la leche cruda de cabra y su composición físico química y microbiológica en la sabana de Bogotá. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/606
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos