Tutor 1
Villalobos, Jackelin
Palabras clave
Composición de los alimentos, Producto sólido alimenticio, Quinua, Banano, Avena, Coco
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1999
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Pantoja Ibañez, A. L., & Legarda Burbano, D. A. (1999). Elaboración y evaluación de un producto sólido alimenticio altamente energético para deportistas de resistencia. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/618
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos