Tutor 1
Arango, Luz Marina
Palabras clave
Leche, Composición, Leche aromatizada, Evaluación sensorial, Aromatizantes
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2000
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Ballén Prieto, M., & Quinche Flórez, A. (2000). Leches aromatizadas como un nuevo producto en la empresa Algarra. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/636
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos