Tutor 1
Mayorga Morales, Irma Milena
Palabras clave
Café, Comercialización, Producción, Café tostado, Características
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2000
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Lozano García, A. (2000). Evolución de las características sensoriales y fisicoquímicas del café tostado y molido, empacado en tres estructuras diferentes. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/650
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos