Tutor 1
Tovar Rojas, Alejandro
Palabras clave
Producción avícola, Carne de pollo, Composición, Industria y comercio de carne
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2001
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
López Escobar, Y., & Parrado Rivera, L. P. (2001). Determinación del mejor método químico que prolongue la vida útil del pollo fresco (presa) Pollo Fiesta. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/665
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos