Tutor 1
Franco Ligarreto, Luis Raúl
Palabras clave
Carne de conejo, Conservación, Industria de la carne
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2001
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Caro González, J. R., & Maldonado Vela, N. E. (2001). Estudio de los efectos de la congelación como método de conservación de canales de conejo. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/671
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos