DOI
https://doi.org/10.19052/wp.utopia.2020.3
Fecha de publicación
2020-12-01
Editorial
Universidad de La Salle. Utopía
Tipo de documento
Documento de trabajo
Resumen
El fríjol cuarentano rojo (Phaseolus vulgaris), es un cultivo de ciclo corto, cultivado principalmente en la región caribe de Colombia como cultivo de pan coger. La especie posee un buen contenido de proteínas, es muy tolerante a la sequía y por ser una leguminosa, fija nitrógeno al suelo. Los principales cultivos en El Yopal son la palma africana (Elaeis guineensis) y el arroz (Oriza sativa), otra actividad económica relevante es la producción de ganado bovino. Sin embargo, hay una limitada oferta agrícola de otros cultivos, que potencialmente se pueden adaptar a estas condiciones. De esta manera, se evaluó el efecto de tres densidades de siembra del fríjol rojo cuarentano bajo las condiciones ambientales de Yopal. El cultivo tuvo registro como componentes de rendimiento un número de vainas por planta 38,05 unidades, con una longitud de 17,15 cm. Las semillas por vaina fueron 15,33, el peso de 100 semillas fue de 16,09 gramos y un rendimiento por tratamiento de 7, 6 y 5 kg respectivamente por unidad de área. Los resultados indican que esta especie vegetal puede ser cultivada en El Yopal y convertirse en una alternativa alimenticia para pequeños productores.
Abstract
The red beans cuarentano (Phaseolus vulgaris) is a short-cycle crop, planted mainly in the Caribbean region of Colombia as a subsistence crop. The species has a good protein content, is very tolerant to drought and, being a legume, fixes nitrogen to the soil. The main crops in El Yopal are the African palm (Elaeis guineensis) and rice (Oriza sativa), another relevant economic activity is the production of cattle. However, there is a limited agricultural supply of other crops, which can potentially be adapted to your ambiental conditions. In this way, the effect of three planting densities of red beans cuarentano was evaluated under the environmental conditions of Yopal. The crop registered as yield components, 38.05 pods per plant, with a length of 17.15 cm. The seeds per pod were 15.33, the weight of 100 seeds was 16.09 grams and a yield per treatment of 7, 6 and 5 kg respectively per unit area. The results indicate that this plant species can be cultivated in El Yopal and become a food alternative for small producers
Palabras clave
Seguridad alimentaria, Leguminosas, Nutrición
Keywords
Food safety, Legumes, Nutrition
Licencia Creative Commons
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Recommended Citation
Pinto, Duber Alejandro and Rios, Diana Katherine, "Evaluación de la adaptación de fríjol rojo cuarentano (Phaseolus vulgaris) para producción de grano seco en las condiciones de El Yopal, Casanare" (2020). Utopía - Working papers. 7.
https://ciencia.lasalle.edu.co/utopia_working_papers/7