Tutor 1

Garcia Castro, Fredy Enrique

Resumen

Con el propósito de realizar una evaluación la limpieza corporal en vacas lecheras como indicador de bienestar animal y su relación sobre la presentación de mastitis subclínica en un hato de la sabana de Bogotá; se efectuó un análisis mediante observaciones físicas individuales a los animales de niveles de limpieza corporal en ubre, miembros traseros y flancos. El sistema productivo fue visitado entre noviembre 2008 y abril 2009. Se evaluaron 20 vacas lecheras, escogidas de acuerdo a su nivel de limpieza corporal, mediante observación directa en la sala de ordeño. El nivel de limpieza corporal o grado de suciedad se clasificó en una escala de (1=Muy limpia a 4=Muy sucia). Durante el ordeño a las vacas seleccionadas se les tomaba las muestras de leche y se realizaron los siguientes análisis: CMT, recuento de células somáticas (DCC de Laval®) y pruebas en el laboratorio para la identificación de microorganismos que inciden en la mastitis. Las observaciones recopiladas fueron ingresadas a una planilla electrónica del programa Microsoft® Excel XP. El análisis estadístico de los datos se realizó por medio del programa estadístico SPSS 10.0 aplicando un modelo de regresión logística paso a paso, donde se utilizaron pruebas de chi cuadrado, pruebas t y correlación de Pearson, según correspondiera; para determinar las diferencias estadísticamente significativas para cada variable. Se realizó un estimación lineal en relación del RCS y los niveles de limpieza corporal. Se encontró que los niveles de limpieza corporal presentaron diferencias significativas (p<0,05) en relación a las variables productivas (edad, producción de leche y días pos parto). El recuento de células somáticas presentó valores significativos (p<0,05) en relación a las variables productivas y a las variables de limpieza corporal. La pauta de evaluación permitió observar que altos niveles de limpieza corporal tienen una tendencia de aumento de células somáticas, reportando que por cada grado de suciedad se aumenta el RCS; en donde se identificaron las vacas sucias con incidencia de mastitis subclínica; y se observó que la calificación para la limpieza corporal de las vacas; considerando que medir el nivel de suciedad en las vacas, es una herramienta para la prevención de mastitis subclínica y un indicador de bienestar animal. Conjuntamente se identificaron patógenos del genero Staphylococcus, que inciden en la presentación de mastitis ambientales. Adicionalmente se observo que las actividades relacionadas con el cuidado y manejo de los animales en la unidad productiva son deficientes, donde se afecta su bienestar por no realizar una adecuada y acertada identificación de vacas sucias, como vacas con incidencia de mastitis, teniendo una evidente disminución en la calidad de la leche producida y así mismo una reducción económica; y como grave consecuencia el claro reflejo de animales vulnerados y enfermos por no darles las condiciones adecuadas.

Resumen en lengua extranjera 1

For the purpose of an assessment of levels of body cleansing in dairy cows as an indicator of animal welfare and their relationship subclinical mastitis in a herd of the savanna of Bogotá; reporting an analysis from individual physical observations was made the animals body cleansing in udder, hind limbs and flanks. The production system was visited between November 2008 and April 2009. Evaluated 20 cows milk, which were selected according to their level of body, cleaning through direct observation in the milking room. The level of body cleansing or degree of soiling classified on a scale from (1 = very clean 4 = very dirty). During milking the cows selected took them samples of milk and conducted the following analyses: CMT, somatic cell count (Laval ® DCC) and testing in the laboratory for identification of micro-organisms affecting mastitis. The collected comments were entered an electronic form of the Microsoft ® Excel XP program. Statistical analysis of data was made by means of statistical program SPSS 10.0 by applying a step by step, logistic regression model where used chi square tests, tests t and Pearson correlation as appropriate; to determine statistically significant differences for each variable. Found that levels of body cleansing presented significant differences (p<0,05) relationship to variables production. The recounts of somatic cell mostly present value significant (p<0,05) in relationship to variables production bearing and the body cleansing variables. In relation to variable presentation of mastitis to the observe not significant differences in relation whit the variables of body cleansing. The pattern of assessment allowed note that high levels of body cleansing have a tendency to increase in somatic cells in each of sampling, identified dirty cows with; subclinical mastitis incidence and noted that qualification body cleaning cow identifying the level of dirt is a tool for subclinical mastitis prevention and an indicator of animal welfare. Additionally activities relating to the care and management of animals in the productive unit are poor, affecting their well-being not done a proper and accurate identification of dirty, cows as cows with incidence of mastitis, taking a clear decline in the quality of the milk and also a reduction in economic; and as a serious consequence the clear reflection of animals violated and sick for not giving them the right conditions.

Palabras clave

Vacas lecheras, Bienestar animal, Mastitis subclínica

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

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Fecha de elaboración

2010

Programa académico

Zootecnia

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia

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