Tutor 1
González Medina, Claudia Margarita
Palabras clave
Carne industria y comercio, Planta procesadora de alimentos, Empresas alimentos
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1998
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Hernández Herrera, A. V., & Cortés Noreña, W. L. (1998). Implementación del sistema HACCP en la línea de cortes finos de ganado bovino en la planta de la Compañía Global de Alimentos C.G.A. S.A. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/364
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos