Tutor 1
Gracin, Leo
Tutor 2
Chaparro González, María Patricia
Palabras clave
Vino, Vinicultura, Vinotinto
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2009
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Urrea Blanco, D. R. (2009). Determinación de las características aromáticas de Brettanomyces/dekkera aislado en vino tinto Babic de la región de Dalmacia, Croacia. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/145
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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